シャスール サブライム ローキャセロール コレクション ハニカムウッドプレート&レシピ付

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ブラック定価33000円SHOPオリジナルセット<シャスール>のサブライムシリーズから、ローキャセロールのご紹介です。卓上鍋の食材盛り付けや鍋敷きとして活用できる、ベトナム製の手彫り仕上げのハニカムウッドプレートと、若林三弥子氏考案レシピ集(37レシピ+蒸し炒め早見表)のセットです。■材質:フタを含めて全体が鉄鋳物でできており、ほうろう焼き付け加工をほどこしています。そのため、鍋全体で調理できるので、小さなオーブンのようにやさしく均等にムラなく加熱できます。また、保温性も高く、火を消してもゆっくりと冷めていくので味がしっかり入ります。ガラス質(ほうろう)のため衛生的で食材の味に影響を与えにくく、素材そのものの味を活かせます。煮る・炒める・焼く・蒸す・揚げる・炊くが可能です。蓄熱保温性が高いので、中火以下で調理ができ光熱費の節約にもなりそう(蒸し炒め調理の際のみ、数分の強火が可能です)。フランスのメーカー自社工場で、手づくりの工程も含み丁寧に生産しています。砂型に高温で溶かした鉄とコークスなどを流し込み、冷めたら型から外してグラインドしたうえで、数度に分けてほうろうを約800℃で焼き付けて作製しています。【内容】・本体、フタ、ハニカムウッドプレート、レシピ(兼取扱説明書)、レシピ集【材質】・本体、フタ: 鋳鉄(表面加工=ほうろう) フタのツマミ部=ステンレス・ハニカムウッドプレート:天然木ラバーウッド(ラッカー塗装)【サイズ】・本体: 約内径20×深さ6.5cm 約外径20.7×全長27.8×高さ12cm(高さはフタ、全長は取っ手含む) 底の厚さ=約5mm・ハニカムウッドプレート:約径26×厚さ2cm【重さ】・本体:約3.1kg(フタを含む)・ハニカムウッドプレート:約300g【容量】・満水容量:約1.9リットル【使用可能 熱/冷源】・ガス:可、電磁(IH)調理器:可(200V)、電熱調理器:可、ハロゲン調理器:可、電子レンジ:、オーブン:可、冷蔵:可、冷凍:・オーブン:調理の際は、庫内温度を250℃以下で使用する

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